O estômago concentra cerca de 70% do volume de todo do tubo digestivo de em virtude de seu habito alimentar carnívoro.1;6
O estômago concentra cerca de 70% do volume de todo do tubo digestivo de em virtude de seu habito alimentar carnívoro.1;6
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O estomago é uma dilatação do tubo digestivo que ocorre logo após a entrada do mesmo na região abdominal, sendo uma continuação do tubo digestivo, separado do esôfago por um sistema anéis musculares (esfíncter) chamado cárdia, e termina se adelgando (afinando) para continuar como duodeno, primeira porção do intestino delgado, donde se separa também por meio de esfíncter, agora denominado piloro.1–3,6–9
Tem como funções: o armazenamento temporário do alimento; iniciar a digestão acida e enzimática principalmente das proteínas; misturar e triturar a porção sólida do bolo alimentar, transformando-o em quimo; produzir fatores intrínsecos nutricionais; controlar a velocidade da passagem do alimento para o intestino delgado; absorver certos tipos de gorduras, cálcio, ferro e minerais vestigiais e ação antimicrobiana.1,2,4,6,8–14
- Capacidade volumétrica
- Capacidade volumétrica
≫ No cão, o estomago concentra de 62% de todo o volume do tubo digestivo e sua capacidade volumétrica varia enormemente de 0,5 litro (ex. Chihuahua de 3,5 Kg a capacidade é de 142 ml / Kg) a 8,0 litros (ex. Mastif inglês de 80 Kg a capacidade é de 100 ml / Kg)2-4,9,12,13,15–20
≫ No gato o estômago também corresponde a 69,5% do peso total do tubo digestivo, com uma capacidade volumétrica de 300 ml a 350 ml.2–6,21–23 Comparativamente ao homem, que é onívoro, cuja representatividade volumetria do estômago é de aproximadamente 10%,1,8,23, o gato possui uma capacidade gástrica 60 vezes maior.
- Grau de Acidez (pH)
- Grau de Acidez (pH)
A acidez gástrica tem como funções: propiciar um meio adequado a digestão química, ao ativar as enzimas proteolíticas (transformam proteínas em aminoácidos) e lipolíticas (diminuem o tamanho das moléculas de gordura) e tornar o ambiente impróprio para muitos tipos de microrganismos. Tanto no cão quanto no gato o pH varia de 0,7 a 2, lembrando, quanto menor o pH maior é, maior é o grau de acidez. 1,2,6,9,17,20,23,24
Ao se comparar o grau de acidez do suco gástrico das 2 espécies com o homem, o grau de acidez do estomago do cão e do gato é no mínimo 100 vezes maior que a acidez do estomago do homem.2,4,6,9,10,22,23,25
- Tempo de esvaziamento gástrico
- Tempo de esvaziamento gástrico
O tempo de permanência do alimento no estomago varia de acordo com o tipo da dieta. Dietas cruas, teores aumentados de gorduras e proteínas são exemplos de dietas que mantem o alimento mais tempo no estômago. No gato esse tempo é de 1 a 2 horas.2,9,11,13,17–20
No homem com uma dieta padrão, tendo como base proteica a carne de frango, esse esvaziamento é em torno de 4 a 6 horas,1,25 sendo até 3 vezes mais lentos que o cão.
Referências Bibliográficas
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